白兰地的勾兑和调配
原白兰地是一种半成品，品质较粗，香味尚未圆熟，不能饮用，需经调配，再经橡木桶短时间的贮存，再经勾兑方可出厂。陈酿就是将原白兰地在橡木桶里经过多年的贮藏老熟，使产品达到成熟的程度。勾兑是将不同品种、不同桶号的成熟白兰地勾兑起来，经过加工处理，即可抓捕钢瓶出厂。我国的白兰地生产，是一配成白兰地贮藏为主。原白兰地只经过很短时间的贮藏，就勾兑、调配成白兰地。配成白兰地需要在橡木桶里经过多年的贮藏，达到成熟以后，经过再次的勾兑和加工处理，才能装瓶出厂。
<1>、浓度稀释 国际上白兰地的标准酒精含量是42%～43%（V/V），我国一般为40%～43%（V/V）。原白兰地酒精含量较成品白兰地高，因此要加水稀释，加水时速度要慢，边加水边搅拌。
<2>、加糖 目的是增加白兰地醇厚的味道。加糖量应根据口味的需要确定，一般控制白兰地含糖范围在0.7%～1.5%。糖可用蔗糖或葡萄糖浆，其中以葡萄糖浆为好。
<3>、着色 白兰地在木桶中贮存过久，或用的同时幼树木料制造的，白兰地会有过深的色泽和过多的单宁，此时白兰地的发涩、发苦，必须进行脱色。如果轻微过深，可用骨胶或鱼胶处理，否则除下胶以外，还得用纯的活性炭处理。下胶或活性炭处理的白兰地，应在处理后12小时过滤。
<4>、加香 白兰地是不加香的，但酒精含量高的白兰地，其香味往往欠缺，须采用加香法提高香味。白兰地跳香可采用天然的香料、浸膏。凡是有芳香的植物的根、茎、叶、花、果，都可以用酒精浸泡成，或浓缩成浸膏，用于白兰地调香。
$洋酒生产加工$,洋酒加工,白兰地加工,威士忌加工,伏特加加工,洋酒贴牌,白兰地贴牌,威士忌贴牌,伏特加贴牌,洋酒生产加工,白兰地生产加工,威士忌生产加工,伏特加生产加工,白兰地贴牌,白兰地生产加工,白兰地贴牌生产,白兰地加工代理,白兰地全国代理,白兰地招代理,白兰地招全国代理,白兰地招区域代理,宏强洋酒,宏强白兰地,宏强威士忌,威士忌招区域代理,进口威士忌贴牌,进口威士忌生产加工,进口威士忌贴牌生产,进口威士忌代理,进口威士忌全国代理,进口威士忌招代理,进口威士忌招全国代理,进口威士忌招区域代理,伏特加贴牌,伏特加生产加工,伏特加贴牌生产,伏特加代理,伏特加全国代理,伏特加招代理,伏特加招全国代理,伏特加招区域代理,进口伏特加贴牌,进口伏特加生产加工,进口伏特加贴牌生产,进口伏特加代理,进口伏特加全国代理,进口伏特加招代理,进口伏特加招全国代理
白酒定制加工白酒定制加工
【洋酒知识】洋酒的种类都有哪些 常见洋酒的分类大全
洋酒的种类有哪些？
按制造原料可分为白兰地（brandy）、威士忌（whisky）和朗姆酒（rum）。白兰地以葡萄为原料，若以其它水果为原料制成的蒸馏酒，则在白兰地前冠以水果的名称，如苹果白兰地、樱桃白兰地、梨子白兰地等等。
目前习惯把洋酒分为六大类
即白兰地、威士忌、龙舌兰、伏特加、朗姆酒和金酒；而低度酒则有葡萄酒和各色果酒等。
白兰地（Brandy）：
较早起源于法国，是对葡萄酒的再次蒸馏而成的葡萄酒。白兰地的生产遍及世界各地，但品质较好的葡萄白兰地，当首推干邑（Cognac）。白兰地在装瓶出售时，用以下几种符号来表示贮藏年代：★表示3年陈；★★表示4年陈；V.O表示10-12年陈；V.S.O表示12-20年陈；V.S.O.P表示20-30年陈；X.O表示50年陈。
主要分为：人头马系列、轩尼诗系列、马爹利系列、拿破仑系列、卡慕系列
威士忌（Whisky）：
属蒸馏酒。品种有两个：一种是大麦威士忌，如格兰威特；另一种是混合威士忌，如芝华士。威士忌是酒精度在38%-48%（V/V）的蒸馏酒，较高浓度可达70%（V/V）。通常不在进餐时饮用，多在闲暇时品味。
威士忌分为：
苏格兰威士忌（苏格兰威士忌分为：麦卡伦系列；格兰菲迪系列；尊尼获加系列；百龄坛系列；芝华士系列；格兰杰系列；马谛氏系列）
美国威士忌；
加拿大威士忌；
爱尔兰威士忌。
朗姆（Rum）：
朗姆酒是否陈年并不重要，主要是看产地。它分为清淡型和浓烈型两种风格。清淡型朗姆酒呈浅黄到金黄色，主要产自波多黎哥和古巴；浓烈型朗姆酒呈金黄色，以牙买加出产的为代表。
[宏强酒厂白兰地加工]红酒加工，三明白兰地，漯河白兰地，白兰地加工，白兰地加工红酒加工,广东洋酒加工，[肇庆宏强酒厂]法国进口白兰地，橡木桶批发，橡木桶白兰地，橡木桶陈酿，法国白兰地，白兰地生产加工，威士忌白兰地加工，中山洋酒加工，宏强酒厂，白兰地加工生产，白兰地加工，红酒加工,宏强酒厂，白兰地加工，宏强酒厂，进口红酒加工白兰地，宏强酒厂，宏强白兰地加工，宏强酒厂,威士忌白兰地加工，洋酒进口加工，洋酒生产加工，白兰地加工生产，信阳白兰地生产，白兰地加工，白兰地加工红酒加工,白兰地加工，肇庆宏强酒厂，红酒加工洋酒加工， [肇庆宏强酒厂]红酒加工，白兰地加工，，白兰地加工，鹰潭白兰地,洋酒进口加工，东莞洋酒加工，宏强酒厂，漯河白兰地，白兰地生产贴牌加工， [肇庆宏强酒厂]红酒加工，白兰地加工，,肇庆宏强酒厂，惠州洋酒加工，深圳洋酒加工，白兰地加工生产，双鸭山白兰地生产，百爵乐白兰地加工，红酒加工威士忌加工,东莞洋酒加工，洋酒进口加工，白兰地加工洋酒加工，宏强酒厂，红酒加工威士忌加工，洋酒白兰地加工，宏强酒厂,惠州洋酒加工$洋酒生产加工$,洋酒加工,白兰地加工,威士忌加工,伏特加加工,洋酒贴牌,白兰地贴牌,威士忌贴牌,伏特加贴牌,洋酒生产加工,白兰地生产加工,威士忌生产加工,伏特加生产加工,白兰地贴牌,白兰地生产加工,白兰地贴牌生产,白兰地加工代理,白兰地全国代理,白兰地招代理,白兰地招全国代理,白兰地招区域代理,宏强洋酒,宏强白兰地,宏强威士忌,贴牌,生产加工,贴牌生产,代理,全国代理,招代理,招全国代理,招区域代理,洋酒贴牌,洋酒生产加工,洋酒贴牌生产,洋酒代理,洋酒全国代理,洋酒招代理,洋酒招全国代理,洋酒招区域代理,进口洋酒贴牌,进口洋酒生产加工,进口洋酒贴牌生产,进口洋酒代理,进口洋酒全国代理,进口洋酒招代理,进口洋酒招全国代理,进口洋酒招区域代理,红酒贴牌,红酒生产加工,红酒贴牌生产,红酒代理,红酒全国代理,红酒招代理,红酒招全国代理,红酒招区域代理,进口红酒贴牌
法国 白兰地知识法国 白兰地（BRANDY）是一种烈酒，由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的，但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地，而葡萄酒以法国产的较好，所以法国白兰地也是较好，其中以干邑白兰地（COGNAC BRANDY）尤为世界。白兰地的贮陈所有的干邑都是白兰地，但并不是所有的白兰地都是干邑。干邑是由法国的 Charente所出的葡萄酒蒸馏的，而且受到法律的限制与保障，其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地，在法律上说，不可称为干邑，干邑COGNAC 在法国CHARENTE河边的干邑—COGNAC古城，是生产干邑美酒中 心。此种白兰地已世界，因此这个法国字COGNAC，差不多全世界的人都认识 了。就连中国也不例外。
[肇庆宏强酒厂]洋酒加工加工，百爵乐白兰地加工，宏强酒厂，洋酒加工白兰地生产,宏强酒厂，白兰地加工生产，白兰地加工，洋酒白兰地加工，[肇庆宏强酒厂]法国进口白兰地，橡木桶批发，橡木桶白兰地，橡木桶陈酿，法国白兰地，白兰地生产加工，白兰地加工，肇庆宏强酒厂,白兰地加工生产，湖南白兰地， [肇庆宏强酒厂]红酒加工，白兰地加工，，吕梁白兰地，白兰地加工,湖南白兰地，长治白兰地生产，百爵乐白兰地加工，白兰地加工， [肇庆宏强酒厂]红酒加工，白兰地加工，,长治白兰地生产，洋酒加工白兰地生产，红酒加工百爵乐品牌，吕梁白兰地，白兰地生产加工，百爵乐白兰地加工,洋酒加工白兰地生产
[肇庆宏强酒厂]白兰地加工，宏强酒厂，白兰地生产贴牌加工，红酒加工百爵乐品牌,肇庆宏强酒厂，白兰地加工，红酒加工，白兰地生产加工，肇庆 [肇庆宏强酒厂]红酒加工，白兰地加工，,白兰地加工， [肇庆宏强酒厂]红酒加工，白兰地加工，，白兰地生产贴牌加工，廊坊白兰地生产，红酒加工,宏强酒厂，百爵乐白兰地加工，红酒加工百爵乐品牌，肇庆宏强酒厂，白兰地生产厂家，宏强酒厂,百爵乐白兰地加工，红酒加工百爵乐品牌，红酒加工，廊坊白兰地生产，威海白兰地生产，红酒加工百爵乐品牌,红酒加工百爵乐品牌， [肇庆宏强酒厂]红酒加工，白兰地加工，，白兰地生产厂家，肇庆宏强酒厂，红酒加工,宏强酒厂，红酒加工，洋酒白兰地生产，威海白兰地生产，吉林白兰地，宏强酒厂,红酒加工，宏强酒厂，济南白兰地生产，肇庆宏强酒厂，白兰地威士忌加工，洋酒白兰地生产,宏强酒厂，红酒加工百爵乐品牌，合肥白兰地生产，吉林白兰地，肇庆宏强酒厂，济南白兰地生产,红酒加工百爵乐品牌，红酒加工，洋酒加工白兰地生产，白兰地威士忌加工，[肇庆宏强酒厂]法国进口白兰地，橡木桶批发，橡木桶白兰地，橡木桶陈酿，法国白兰地，白兰地生产加工，红酒加工威士忌加工，合肥白兰地生产,红酒加工，宏强酒厂，肇庆宏强酒厂
[肇庆宏强酒厂]白兰地加工，洋酒加工白兰地生产,宏强酒厂，洋酒白兰地生产，洋酒加工红酒加工，红酒加工威士忌加工，红酒加工，肇庆宏强酒厂,洋酒白兰地生产，济南白兰地生产，汕头洋酒加工，宏强酒厂，红酒加工，洋酒加工红酒加工,济南白兰地生产，合肥白兰地生产，肇庆宏强酒厂，红酒加工，宏强酒厂，汕头洋酒加工,合肥白兰地生产，洋酒加工白兰地生产，上海白兰地生产，红酒加工，红酒生产加工，肇庆宏强酒厂,洋酒加工白兰地生产
以上信息由专业从事白酒定制加工的广东宏强酒厂于2025/7/24 23:56:12发布
转载请注明来源：http://ganzhou.mf1288.com/zqhqjy-2877896822.html
